pour la pâte à tarte :
150g de farine de blé T80
50g de flocons d'avoine
3c à soupe d'huile d'olive
4 pincée de sel
5cl d'eau
pour la garniture : 1 blanc d'oeuf, des tomates cerises en quantité, de la semoule de blé.
tout mélanger au robot, puis ajouter l'eau doucement pour humidifier la pâte, continuer à faire tourner le robot jusqu'à ce que la pâte s'agglomère.
mettre 30min au frais
Faire cuire à blanc la pâte à tarte pendant 15min à 180° puis recouvrir avec un pinceau le fond avec du blanc d'oeuf, saupoudrer 5c de semoule sur la pâte.
mettre les tomates puis faire cuire 30min à 180°
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