Purée patate douce et coco

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 2 patates douces 
- 250 ml de lait de coco fluide 
- sel, poivre, garam massala 

1) Faire cuire vos patates douces épluchées et découpées dans un grand volume d'eau salé 
2) Ecraser ou mixer les patates douces avec le lait de coco 
3) Faire chauffer le mélange à feux doux pendant 10 minutes avec vos épices favoris 
4) Se régaler ! (avec un filet d'huile d'olive pour les plus gourmands)