Overnight Bowl Choco-Coco

Ingrédients (pour 2 portions)

• 4 c. à soupe de granola chocolat Aline & Olivier
• 300 ml de lait végétal (amande, avoine ou coco, selon vos préférences)
• 3 c. à soupe de graines de chia
• 200 ml de crème de coco bien froide (la partie épaisse uniquement, à laisser au réfrigérateur 12h)
• 2 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 poignée de fruits rouges (framboises, myrtilles ou fraises)
  

Préparation

1. Préparez la base de chia la veille :

   • Dans un bol, mélangez le lait végétal avec les graines de chia et 1 c. à soupe de sirop d’agave.
   • Laissez reposer 5 minutes, mélangez à nouveau pour éviter les grumeaux, puis placez au réfrigérateur toute la nuit.
     
     

2. Préparez la mousse coco le matin :

   • Récupérez la partie épaisse de la crème de coco.
   • Fouettez-la avec le reste du sirop d’agave et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture légère.
     

3. Montez vos Overnight Bowls :

   • Répartissez la base de chia dans deux bols.
   • Ajoutez une couche généreuse de mousse coco.
   • Parsemez chaque bol avec 2 c. à soupe de granola chocolaté Aline & Olivier pour le croustillant.
   • Ajoutez les fruits rouges par-dessus.

Ce petit-déjeuner est riche en fibres, en protéines et en saveurs. La combinaison des graines de chia et de notre granola chocolaté offre une texture unique et des bienfaits nutritionnels pour bien commencer votre journée, le tout dans une recette 100% vegan.