Moelleux à la châtaigne

La farine de châtaigne est une excellente source de fibres.

voici la délicieuse et gourmande recette d'Olivier 

pour 4 petits ramequins

60g de farine de châtaigne, 30g de sucre roux, 30g de sucre de coco, 2 oeufs,100g de beurre.

Mélanger les oeufs et le sucre, puis la farine lentement, et enfin de beurre. n'oubliez pas de beurrer les moules et mettez au four à 180° 20 min. Servir tiède et pour les grands gourmands avec une boule de glace.