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Barres ou dessert croustillant(es) à l’abricot

Ces barres ne contiennent ni œuf, ni laitage, elles sont faites à base de miel, de farine d’épeautre, d’huile de coco et de sucre de coco…
Que du bon !

 

Ingrédients :

150g d’huile de coco

150g de flocon d’avoine

150g de farine d’épeautre

75g de sucre de coco

75g de miel

Fruits tels que framboises ou abricots, ou fraises & rhubarbe…

 

La recette :

Préchauffez le four à 190° chaleur tournante. Tapissez un moule d’huile de coco ou de papier sulfurisé
Mettez l’huile de coco à chauffer afin qu’elle défige
Hors du feu ajoutez les flocons d’avoine, la farine, le sucre et le miel, puis mélangez bien…
Tapissez le moule de cette garniture, tassez bien puis garnissez des fruits de votre choix, n’hésitez pas avec les fruits…
Sortez du four après 30 à 40 minutes de cuisson, laissez refroidir complétement puis découpez les ensuite en barres que vous pourrez conserver quelques jours au réfrigérateur.

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@alineetolivier.bio

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